Gegrilde pompoen met burrata en pesto

Recept van Yakiniku, categorie: groenten, vegetarisch, Shichirin 2 personen. Voorbereiding: 15 min, bereiding: 30 min, totaal: 45 min INGREDIËNTEN VOORBEREIDING Steek een gemiddelde hoeveelheid Binchotan aan, zet de schuiven van de Shichirin twee derde open en laat goed op temperatuur komen. Als de Shichirin op temperatuur is plaats je het rooster. BEREIDING

Appeltaart

Recept van Yakiniku, categorie: desserts, kamado 12 personen. Voorbereiding: 60 min, bereiding: 90 min, totaal: 2,5 uur INGREDIËNTEN VOORBEREIDING BEREIDING

Sticky spareribs en zoete aardappel

Recept van Yakiniku, categorie: vlees, varkensvlees, hoofdgerecht, kamado 4 personen. Voorbereiding: 15 min, bereiding: 420 min, totaal: 435 min INGREDIËNTEN VOORBEREIDING Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je kamado tot 100°C. Wanneer de kamado op temperatuur is plaats je de pro set in de kamado. Plaats het rooster op het hoogste level en het […]

Okonomiyaki | Japanse groentenpannenkoek

Recept van Yakiniku, categorie: groenten, gevogelte, lunch, hoofdgerecht, kamado 2 á 4 personen. Voorbereiding: 10 min, bereiding: 20 min, totaal: 30 min INGREDIËNTEN Okonomiyaki Topping VOORBEREIDING Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je kamado tot 180 °C. Wanneer de kamado op temperatuur is plaats je de multilevel lift en de teppanyaki plaat in de kamado op […]

Saltimboca met risotto en groene asperge

Recept van Yakiniku, categorie: vlees, kalfsvlees, hoofdgerecht, kamado 2 personen. Voorbereiding: 15 min, bereiding: 100 min, totaal: 115 min INGREDIËNTEN VOORBEREIDING Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm de kamado tot 180 °C. Plaats vervolgens de pro set en op het onderste level een hitteschild en op het bovenste level een rooster.  Sla de […]

Buikspek low en slow met coleslaw

Recept van Yakiniku, categorie: vlees, varken, kamado 2 á 3 personen. Voorbereiding: 15 min, bereiding: 300 min, totaal: 315 min INGREDIËNTEN Coleslaw Spek VOORBEREIDING Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je kamado tot 110/120°C. Wanneer de Kamado op temperatuur is plaats je de multilevel lift in de kamado. Voor dit recept werk je […]

Gamba’s met appel-avocado salade

Recept van Yakiniku, categorie: vis, schaal- schelpdieren, voorgerecht, kamado 4 personen. Voorbereiding: 70 min, bereiding: 15 min, totaal: 85 min INGREDIËNTEN appel-avocado salade  VOORBEREIDING BEREIDING

Ananas caveman style

Recept van Yakiniku, categorie: fruit, dessert, kamado 4 personen. Voorbereiding: 10 min, bereiding: 70 min, totaal: 80 min INGREDIËNTEN VOORBEREIDING Vul de Kamado met een gemiddelde hoeveelheid houtskool. Omdat je in dit recept een caveman style bereiding doet, is het belangrijk dat je een houtskoolsoort kiest met een zuivere samenstelling. Wij raden Binchotan aan. Steek […]

Beercan chicken

Recept van Yakiniku, categorie: gevogelte, kamado 4 personen. Voorbereiding: 15 min, bereiding: 70 min, totaal: 85 min INGREDIËNTEN VOORBEREIDING Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je kamado tot 180 °C. Wanneer de kamado op temperatuur is plaats je het rooster op het hoogste level. BEREIDING

Lamsrack met kruidenkorst

Recept van Yakiniku, categorie: vlees, lamsvlees, hoofdgerecht, kamado 2 á 3 personen. Voorbereiding: 15 min, bereiding: 85 min, totaal: 100 min INGREDIËNTEN VOORBEREIDING Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je kamado tot 200 °C. Wanneer de kamado op temperatuur is plaats je het rooster in de kamado. Plaats het rooster op het hoogste level. […]