Hitteschild

Een hitteschild, ofwel heat deflector of plate setter, is een accessoire voor de kamado dat bedoeld is om de hitte van de brandstofbron weg te leiden van het voedsel om op deze manier indirect te koken. Het hitteschild is een keramische steen en wordt geplaatst tussen het vuur en voedsel om een barrière te creëren […]