EldurApi 90 Allbrine Salt ook wel pekelzout genoemd, kan je gebruiken om vis of vlees mee te pekelen. Met pekelen geef je het ingrediënt meer smaak en textuur waardoor je de algehele kwaliteit van vis of vlees verbeterd. Of je nu een sappige biefstuk wilt bereiden of een delicaat stukje vis, pekelen kan een groot verschil maken in de uiteindelijke smaakbeleving.